Россия 27.02.2018

Центр изучения молочного рынка разработал приложение для расчета цен на молоко

Источник: The DairyNews

Об этом сообщила ведущий аналитик Центра изучения молочного рынка (ЦИМР) Екатерина Захарова, передает The DairyNews c III Форума молочных аналитиков.

"В прошлом году мы представили индикатор цены на молоко на российском рынке.Индекс RDRC, текущий показатель которого – 24 рублей 17 копеек.В целом цена на молоко за 2017 год была стабильна. Любопытный тренд – падение цен в январе-феврале 2018 года, что не характерно для российского рынка, - отметила Екатерина Захарова.

Также эксперт отметила, что прошло тестирование приложения для расчета цены на молоко.

"Теперь будем учитывать цены во всех регионах. Мы разработали такую систему, при которой производители молока могут зарегистрироваться у нас на сайте и внести цену на сырое молоко в регионе. Мы можем посчитать средневзвешенную цену по региону. Данное приложение скоро будет доступно в мобильной версии, в самом приложении установлены фильтры, которые не принимают данные, в случае их расхождения со средневзвешенной ценой по региону", - рассказала Екатерина Захарова.

По словам руководителя ЦИМР Михаила Мищенко, сегодня аналитики вынуждены отталкиваться от той цифры, которую предоставляет местный Минсельхоз. "Эта цена непрозрачна. Мы будем внедрять свой ресурс постепенно", - подчеркнул эксперт.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.