Россия 26.05.2025

Цены на биржевые продукты снизились

Источник: dairynews.ru

Цена импорта молочных продуктов в Россию продолжает снижаться. На 25 мая 2025 г. цена импорта составила 55,97 руб./кг (без НДС, жир -3,4%, белок – 3%), на 7 коп. дешевле прошлой недели на фоне снижения цен на биржевые молочные продукты и укрепления рубля.

Минсельхозпрод Республики Беларусь на прошлой неделе изменил экспортные индикативы на мясо и молочную продукцию. Это затронуло мясо свежее или охлажденное, замороженное (как от молодняка, так и взрослого скота, а также молочные продукты (молоко, сливки, продукция в гранулах). Цены для России не изменились.

На торгах Global Dairy Trade от 20 мая 2025 г. снизились цены на сливочное масло, СОМ, СЦМ и чеддер. Цена СОМ снизилась на 0,7% до 2,8 долл./кг (224,6 руб./кг), цена СЦМ снизилась на 1% до 4,3 долл./кг (345,3 руб./кг). Цена чеддера упала на 9,3% до 5 долл./кг (399,1 руб./кг). Цена сливочного масла снизилась на 2,1% до 7,8 долл./кг (623,4 руб./кг).

Актуальные значения белорусских индикативов и цен на торгах Global Dairy Trade доступны на странице DIA: https://dairynews.ru/dairytrends/

Также не забывайте регистрироваться в сервисе Dairy Trends https://dairynews.ru/dairytrends/lk/

Dairy Trends - индикатор цены на сырое молоко в России, рассчитанный с учетом средневзвешенной цены на сырое молоко в российских регионах, цен импорта и экспорта биржевых молочных продуктов (пары СОМ+Масло, Сыр+Сыворотка и СЦМ - цены 1 кг в пересчете на молоко) из России.

Если у Вас остались вопросы по работе сервиса - FAQ

Р.S.: С мая 2025 года Dairy Index (DIA) переименован в Dairy Trends (DT).

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.