Россия 25.03.2020

Цены на компоненты производства молочной продукции в СФО выросли на 20%

Источник: The DairyNews

Участник молочного рынка из СФО, пожелавший остаться неназванным, сообщил The DairyNews о росте цен на некоторые компоненты производства продукции, в т.ч. закваски. Средний рост цен по категориям за последние недели составил 20%, отметил он в комментарии.

«Все повышение цен на импортные составляющие отразится на ценах на нашу продукцию – мы будем вынуждены их поднять. Мы работаем с крайне низкой маржинальностью. Уже сегодня наши поставщики присылают нам обновленные цены на производственные компоненты – закваски, к примеру - практически по всем рост в среднем составил порядка 20%. Повышения цен на упаковку пока не было, но очевидно, что будет - вся упаковка импортная», - отметили в комментарии.

Также эксперт добавил, что сейчас растет спрос на несколько категорий молочной продукции с длительным сроком хранения, что в дальнейшем пагубно скажется на отрасли. Временный бум на молочную продукцию через время может вызвать пресыщенность потребителя – и спрос может резко упасть.

Ранее директор Союзмолоко Артем Белов объявил, что Минсельхоз вместе с Союзмолоко будут обеспечивать бесперебойность импортных поставок товаров для молочного животноводства.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.