Цены на молоко в Украине пошли вверх
Экономист инвестиционного департамента ФАО Андрей Ярмак заявил, что цены на молочную продукцыю в Украине начинают повышаться, передает agronews.ua
«Сейчас мы наблюдаем тенденцию того, что с рынка выходят хозяйства населения и неспециализированные производители молока с низкими уровнями производительности, — отметил Ярмак.
Так цена на молоко сорта «экстра» в переработке выросла на 8%.
Это является свидетельством того, что украинские производители постепенно решают вопрос безопасности и качества пищевых продуктов путем изменения ситуации на рынке сырья.
Вместе с тем, в сегменте производства сырья наблюдаются и качественные структуральными изменения. Так, доля молока второго сорта, поступающего на переработку от сельскохозяйственных предприятий уменьшилась на 22%. То есть второй сорт постепенно перестает существовать.
Цитаты дня
