Ленинградская область 18.07.2024

Цены на мороженое в Петербурге подскочили на 18%

Источник: piter.tv

Согласно данным экспертов компании NielsenIQ, продажи замороженных десертов в российских розничных сетях увеличились на 25,1% по сравнению с прошлым годом в июне. П В 2023 году жители России употребили наибольшее количество мороженого в современной истории страны - более 0,5 млн тонн, что приходится на примерно 3 кг на человека. За январь-май 2024 года потребление выросло на 14% по сравнению с предыдущим годом - с 135 тыс. до 171 тыс. тонн, пишет "Деловой Петербург".

По информации компании "Эвотор", в июне 2024 года в Петербурге средняя цена на мороженое составила 103 рубля (увеличение на 18% по сравнению с июнем 2023 года), продажи выросли на 9% по количеству и на 23% по денежным средствам.

Эксперты, с которыми взаимодействовало издание, утверждают, что производители мороженого успешно справляются с ростом спроса из-за погодных условий - за последний год разнообразие холодных десертов в торговых сетях значительно возросло за счет как новых поставщиков, так и роста доли собственных брендов розничных компаний в этой категории. На данный момент, в зависимости от типа торговой точки, ассортимент мороженого включает в себя от 58 (жесткие дисконтные магазины) до 342 (супермаркеты и гипермаркеты) различных видов мороженого.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.