Творожному монстру противостоит Роспотребнадзор
Источник: serp.mk.ru
В продолжение реплики коммерческого директора Элеоноры Пыленок «Творожно-молочный оборотень», опубликованной в выпуске № 26 «МК в Серпухове» от 20 июня, представляем вниманию наших читателей комментарий главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области в городах Пущино, Серпухов, Серпуховском и Чеховском районах Аллы Смирновой.
В продолжение реплики коммерческого директора Элеоноры Пыленок «Творожно-молочный оборотень», опубликованной в выпуске № 26 «МК в Серпухове» от 20 июня, представляем вниманию наших читателей комментарий главного специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области в городах Пущино, Серпухов, Серпуховском и Чеховском районах Аллы Смирновой. Напомним, что речь шла о творожном продукте, выдаваемом на рынке за творог.
— В ситуации, когда потребитель сомневается в качестве продукции, возможно ли произвести экспертизу?
– Если потребитель подозревает, что на рынке вместо творога ему продают творожный продукт, то лучше сделать покупку в другом месте, где качество продукции не вызывает сомнений. Вообще, перед покупкой товара, надо внимательно изучить этикетку: именно на этикетке предприятие-изготовитель указывает наименование продукта. Кроме того, каждому покупателю по его требованию продавец обязан предъявить копию декларации или сертификата на продукт, заверенную подписью или печатью изготовителя. В этом документе прописано — творог это или творожный продукт. Процедура же экспертизы продукта, в первую очередь, состоит из экспертизы документов на него, потому что испытания на идентификацию продукта проводятся именно на стадии декларирования или сертификации. Обычно экспертизы документов бывает достаточно.
Если на рынке продается творог непромышленного производства, то продавец также обязан обеспечить соответствие своего продукта требованиям Федерального закона №88-ФЗ от 12.06.2008г. «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» как по показателям качества, так и идентификации. Идентификацию в таком случае проводит государственная ветеринарная служба.
Когда у покупателя имеются обоснованные подозрения в фальсификации продукта, он должен обратиться в Роспотребнадзор или, если речь идет о рынке, в государственную ветеринарную службу для проведения экспертизы.
— Если возможно произвести экспертизу, то какой должен быть порядок действий рядового покупателя? Закупить продукт, сохранить чек?
— Для проведения экспертизы не нужно покупать продукт, необходимо направить в орган государственного надзора письменное обращение с указанием наименования торговой организации, ее адреса, даты покупки, наименования продукта (в соответствии с этикеткой). Наличие чека необязательно.
— Зарегистрированы ли вашей службой случаи, когда на рынке Серпухова сбывалась некачественная молочная продукция?
— В 2012 году зарегистрировано 1 письменное обращение по поводу неудовлетворительного качества сметаны на рынке. В результате проведения проверки продавец привлечен к административной ответственности по статье 6.3 КРФоАП.
— Как действуют ваши специалисты, если после проведения экспертизы обнаружено, что продукт некачественный, в какие службы вы сообщаете эту информацию?
– Если в результате проведения экспертизы установлено, что продукт некачественный, специалист оформляет протокол ареста товаров и дает предписание о проведении утилизации продукта. Владелец некачественных и опасных продуктов обязан изъять их из оборота, выбрать способ утилизации и уничтожить по согласованию и в присутствии представителя Роспотребнадзора. Требования к утилизации прописаны в Федеральном законе №29-ФЗ от 02.01.2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
– Может ли настоящий творог храниться на витрине в открытом виде и быть при этом годным к употреблению?
– Хранение творога в открытом виде на витрине ведет к порче продукта. Такой продукт опасен для здоровья.
P. S. Что касается самого «творожного монстра», сбываемого на рынке на Ногинке, то тут есть подвижки. Если Вы обладатель орлиного зрения, то обязательно увидите приписку мелким шрифтом «Творожным продукт». Напоминает договор с Банком о кредите. Все хорошее – крупным шрифтом, ну а все остальное – только лупой. К сожалению, большинство предпринимателей живет девизом 90-ых «Не проведешь – не проживешь». И вот, приходя в магазин, за той же колбасой, мы должны знать не только сроки годности, ну и заодно прихватив таблицу Менделеева, должны вычитывать состав, компоненты, расшифровывать ингредиенты «Е».
Все бы ничего, но! Мы – продвинутое население трудоспособного возраста всегда легко сможем поменять торговую точку на другую, а вот как же быть пенсионерам, привыкшим посещать один и тот же магазин и не имеющим возможности прыгнуть в машину и съездить на другой рынок? Как им объяснить, что вы покупаете подделку, и пользы от такого некачественного продукта не будет, а то и наоборот.
Может быть, я бы и дальше молчала, игнорируя таких продавцов. Но в последнее время, полки в магазинах пестрят сырными, молочными, творожными и другими продуктами. И не все представленные в продажу товары хранятся правильно. И это лишь верхушка айсберга.
Хочется сказать Вам, дамы и господа предприниматели – будьте честнее со своими покупателями. Обманув клиента единожды, вы теряете его навсегда.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
