Россия 14.05.2021

Участники Молочной Олимпиады посетят уникальные винодельни Краснодарского края

Источник: The DairyNews

В рамках межотраслевой тематики XII Молочной Олимпиады, гости крупнейшего молочного мероприятия в России посетят уникальные винодельни Краснодарского края - "Имение Сикоры" и "Винотеррия", сообщает The DairyNews.

Технические экскурсии на предприятия состоятся 27 мая. http://olympics.dairynews.ru/excursion3

Имение "Сикоры" — винодельня, в которой классические технологии виноградарства и виноделия открывают новый необыкновенный терруар Семигорья — расположена в долине, образованной западными отрогами Большого Кавказского хребта на участке между Новороссийском и Анапой. Уже в 2018 году "Имение "Сикоры" стало одним из самых современных винодельческих хозяйств России с производительностью до 300 000 бутылок в год. Сегодня здесь на площади около 48 га выращивается 8 сортов винограда.

"Винотеррия" – это агротуристический комплекс, объединяющий в себе ресторан Черноморской кухни, гостевой дом, гастробутик и семейную винодельню Nesterov Winery. Площадь виноградников "Винотеррии" составляет 6 га, в будущем планируется расширение посадочных земель до 9 га. Здесь выращиваются такие сорта, как Рислинг Рейнский, Солярис, Виорика (белые) и Красностоп Золотовский, Саперави, Рубин Голодриги (красные).

Напоминаем, что XII Молочная Олимпиада пройдет с 23 по 27 мая в Новороссийске. Подробнее о деловой программе - на сайте мероприятия. http://olympics.dairynews.ru/

По всем вопросам, связанным с проведением мероприятия, обращайтесь в отдел рекламы и маркетинга:

+7495 660 83 57

ads@dairynews.ru

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.