Удмуртия: В Можгинском районе ветеринарные лаборанты зафиксировали повышенную кислотность сырого молока
В Можгинской межрайонной ветеринарной лаборатории при исследовании сырого молока в соответствии с техническим регламентом Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» по физико-химическим показателям выявлено несоответствие сырого молока по показателю "Повышение кислотности и СОМО (сухого обезжиренного молочного остатка)". Кроме того, зафиксированы случаи заболевания животных маститом.
Специалисты сделали вывод, что при выпасе дойного стада коров на клевере, люцерне, концентратном типе кормления, в организме животных в избыточном количестве образуются ацетоновые тела и аммиак, которые приводят к повышенной кислотности молока и росту заболеваемости коров маститом.
По результатам исследования хозяйствам ветеринарными специалистами даны рекомендации по профилактике данной патологии.
Цитаты дня
