Удмуртская Республика 23.07.2025

Удмуртия вошла в топ-5 регионов России по объему производства молока

Источник: sfera.fm

Удмуртия заняла пятое место в рейтинге лидирующих регионов России по объему производства молока. По итогам 2024 года хозяйства республики произвели свыше 1 млн тонн молока — это на 5% больше, чем в предыдущем году, сообщил глава региона Александр Бречалов.

Драйвером роста стало увеличение надоя на корову и расширение племенного поголовья. Известно, что на территории республики содержится более 340 тыс. голов крупного рогатого скота.

В январе–мае 2025 года производство молока в Удмуртии достигло 472,7 тыс. тонн, что на 4,7% выше результатов 2024 года. Среднедушевое потребление молока составило около 341 литра. В 2024 году в республике произвели 1 млн 82 тыс. тонн молока, что на 5% больше, чем в 2023 году.

Кроме того, Удмуртия нарастила экспорт молочной продукции: с начала 2025 года поставки в страны Азии и СНГ увеличились в 1,35 раза. Объем поставок составил 4,86 тыс. тонн. Экспортируют как сыры и сухую молочную сыворотку, так и ультрапастеризованное молоко и сливки.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.