Украина 11.07.2012

Украина: Из 15 марок сливочного масла лишь 6 получили оценку "отлично"

Источник: ukrinform.ua

Научно-исследовательский центр независимых потребительских экспертиз "Тест" провел анализ 15 марок сливочного масла, в том числе двух из Беларуси, в результате которого лишь шесть получили оценку "отлично", а остальные - "плохо" и "очень плохо".

Об этом сообщил на пресс-конференции президент Центра экспертиз "Тест" Валентин Безрукий, передает корреспондент агентства.

"В масле проверили количество и качество жира (молочный или растительный), поискали микроорганизмы и антибиотики. Оценки по результатам теста распределились следующим образом: "отлично" у сливочного масла "Волошкове поле", "Галичина", "Добряна", "Первомайский МКК", "Сырная страна"(Беларусь) и "Премія". Это масло оказалось настоящим, качественным, безопасным, и, что немаловажно, вкусным", - сообщил В.Безрукий.

Президент Центра экспертиз также проинформировал, что по результатам теста остальное масло: "Вершковий рай, "Вкус детства", "Гайсинское", "Кагма", "Полтавочка", "Радуга вкуса", "Рудь Хуторок" и "Щедрий вечір" получили оценку "плохо". А оценку "очень плохо" получило масло "Сорочинське".

В частности, по результатам исследования оказалось, что три продукта содержали растительный жир, следовательно, вообще не имели права называться маслом. Еще к одному маслу было замечание по количеству жира ("Вершковий рай" вместо положенных 73% жира содержало 69,75%). Микробиология отечесвенного масла также не порадовала: в четырех образцах была обнаружена кишечная палочка ("Кагма", "Рудь Хуторок", "Сорочинське" и "Щедрий вечір"). Зато антибиотиков и в украинском, и в белорусском масле не нашли.

Как отметил В.Безрукий, поскольку белорусская молочная продукция очень интересует украинских потребителей, ее стараются включать в тесты. "Проверенная нами белорусская сгущенка, сыры и масла были настоящими, хотя в этом тесте у одного масла ("Радуга вкуса") оказались проблемы с микробиологией", - добавил он.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.