Украина 21.05.2012

Украина: Молоко в магазинах не подорожает, зато станет вкуснее

Источник: aif.ua

Украинцам нечего бояться роста цен на молочную продукцию.

- В этом году будет повторение низкоценового лета 2009-го, - предсказывает замгендиректора Украинской аграрной конфедерации А.Ярославский.- Это связано, в первую очередь, со снижением мировых цен на молочное сырье и основную продукцию: сыры, сухое молоко, сливочное масло. В 2009-м году такое удешевление спровоцировало снижение закупочных цен в Украине уронило стоимость сырья на 8-10%. Первые, кто, к сожалению, вновь попадают под удар,- крестьяне с их коровами. Впрочем, за падением всегда идет рост, это мы наблюдали в 2010-2011-м годах, когда цена на молоко и сыр выросла больше, чем наполовину. Такая же ситуация может повториться в будущем сезоне.

С коллегой согласна и руководитель аналитического отдела консалтинговой компании «ААА» Мария Колесник:

- Цена в рознице расти не должна, объемы производства тоже сохранятся. А вот качество вырастет. Сельхозпредприятия борются за место под солнцем, увеличивают продуктивность стада. Стремятся удержать покупателя и заводы-переработчики. В ближайшее время мы увидим переформатирование полок в магазинах: появятся новые привлекательные продукты, что, конечно, на руку покупателям.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.