Украина: подорожал кефир – очередь за творогом

Напомним, что на прошлой неделе было отмечено подорожание сразу четырех продуктов: молока, йогурта, сметаны и сливочного масла.

Как пояснила Инна Ильенко, эксперт по молочным рынкам Украинского клуба аграрного бизнеса, на это повлияли поднявшиеся в июле оптовые цены. А на них, в свою очередь, отразилось уменьшение количества молочного сырья, поскольку из-за погоды были перебои с кормами. В целом эксперт прогнозировала подорожание молочных продуктов в августе примерно на 5% — эту тенденцию мы и видим сейчас на примере кефира, литр которого стоил 7,75 грн., а нынче продается за 8,35 грн. «Те продукты, которые уже успели подняться в цене, до конца месяца дорожать не должны», — добавляет эксперт. Если судить по тому, как менялись цены в нашей продуктовой корзинке, то стоит ожидать только подорожания творога — с 31,4 грн./кг до 33 грн./кг.

Правда, хорошей новостью может стать более низкая цена на твердые сыры. Пока что они не спешат дешеветь, но вполне могут это сделать. «В прошлом месяце некоторым производителям запретили ввоз сыров в Россию, из-за несоответствия ветеринарно-санитарным нормам. Так что им волей-неволей придется продавать весь свой товар в Украине, а значит, и снижать цены», — рассказывает Николай Верницкий, директор консалтинговой компании «ПроАгро». Эксперт предполагает, то цены могут опуститься примерно на 5%. Так что «Голландский» сыр, сделанный в Украине, можно будет купить не по 58—60 грн./кг, а по 55—57 грн./кг.