Украинские сельхозпредприятия наращивают производство молока при существенном сокращении поголовья коров

Производство сезонных молокопродуктов выросло, но продать его крайне сложно, нужен активный экспорт, а импортеры не хотят платить достойную цену. Продавать же товар ниже себестоимости у многих операторов нет желания – они либо совсем оказываются производить такую продукцию, либо работают на склад.

Июнь, наряду с маем, является самым продуктивным молочным месяцем в Украине. Поэтому сезон «большого молока» в самом разгаре, а рынку сырья до сих пор свойственен профицит, несмотря на то, что через несколько недель удои начнут уменьшаться.

Вот только в этом году стране не нужно такое большое количество молока – собственное потребление, в связи с экономической ситуацией, не растёт, а экспорт невыгоден из-за низких цен.

Темпы производства молока также стабильны, по крайней мере, об этом свидетельствует официальная статистика.

По данным Госстата Украины, за пять отчётных месяцев в стране надоили 4 039,9 тыс. тонн молока, что на 0,9% меньше, чем за аналогичный период прошлого года. Производство в хозяйствах населения традиционно сокращается (-2,5%), в то время как сельхозпредприятия показывают рост (+3,5%).

Украинский молочный рынок трансформируется в пользу товарности, доля фермерского  сырья (сельхозпредприятия) растёт, а увеличение в данной категории происходит в основном за счёт роста производительности животных. В то же время, поголовье скота сокращается.

На первое июня в стране насчитывалось 2 192,3 тыс. коров (на 3,6% меньше прошлогоднего показателя). Динамика снижения практически равнозначная для всех категорий: -3,4% в сельхозпредприятиях и -3,7% в хозяйствах населения.