Украинские сыроделы имеют острую проблему с реализацией сыворотки

Спрос минимален, как со стороны импортеров, так и со стороны внутреннего рынка. Это способствует быстрому накоплению складских запасов товара и, естественно, сказывается на тенденции ценового падения.

 Цены на сыворотку в Украине достигли «дна».

 На внутреннем рынке деминерализованную сыворотку уже предлагают по 13,0-13,5 тыс. грн./т. За стандартную просят 12,0-12,8 тыс. грн./т.

До недавнего времени сыворотку на экспорт в Россию продавали отечественные сыроделы (те которые еще не потеряли такое право) по 1500-1550 USD/т. Но сейчас россияне приостанавливают импорт, жалуясь на большие склады. Поэтому, а также в связи с политической ситуацией, украинские экспортеры в ближайшее время могут пойти даже на большие ценовые уступки, лишь бы избавиться от складов. Не стоит удивляться, если по рынку пойдут слухи о контрактах с ценой в 1300 USD/т. Более того в ближайшее время украинские экспортеры могут вернуться к сотрудничеству с западными трейдерами. Последние за нормальную деминерализованную сыворотку могут заплатить 1200 USD/т, а это уже соразмерно ценам внутреннего рынка (с учетом нынешнего курса гривны), то есть выгодно.

Таким образом, можно предположить, что если возобновится экспорт сыворотки в дальнее зарубежье, то внутренние гривневые цены тоже перестанут падать.