Unagrande Company: свыше 70% россиян выбирают безлактозные продукты ради вкуса
Источник: 1prime.ru
Более 70% потребителей выбирают безлактозные продукты не из-за непереносимости — а ради вкуса, лёгкости и пользы. Безлактозные сыры становятся всё более популярными в повседневном рационе россиян, выяснили эксперты Unagrande Company и Tiburon Research.
Почему россияне выбирают безлактозную продукцию
Ещё недавно казалось очевидным: безлактозные продукты — это выбор по необходимости. Но свежее исследование* опровергло этот стереотип. Оказывается, 74% покупателей выбирают их вовсе не из-за медицинских показаний.
Безлактозные продукты — это, в первую очередь, забота о себе: более 90% покупателей берут их для личного потребления. Для них важно сохранить в рационе вкус любимых напитков, блюд и десертов, но при этом чувствовать лёгкость после еды без лишнего дискомфорта.
Забота о близких тоже играет немалую роль. Чаще всего покупают функциональные продукты для супругов (56%), детей (48%) и пожилых родителей (47%) — для тех, о ком особенно хочется позаботиться.
Есть ещё одна любопытная деталь: внимание к упаковке. Почти половина покупателей, в первую очередь, смотрит на срок годности (47%), более трети внимательно изучают состав (36%), а ещё 36% ищут на этикетке маркировку "без лактозы".
Сыр без ограничений:усиление категории безлактозных сыров
На фоне растущего интереса к разнообразию безлактозной продукции особенно выделяются сыры — все больше россиян включают их в повседневный рацион: от сырных тарелок и домашней выпечки до привычных вечерних перекусов и блюд для всей семьи. Исследование показало, что безлактозные сыры уже входят в ТОП-3 самых покупаемых продуктов этой категории — из выбирают 25% покупателей. По популярности они уже обогнали мороженое (17%) и сливочное масло (15%). Лидерами же являются молоко (67%) и кисломолочная продукция (49%).
На сегодняшний день в супермаркетах и онлайн-ритейле представлен большой ассортимент безлактозных свежих сыров, таких как моцарелла, кремчиз, маскарпоне. Вкус этих сыров практически не отличается от привычных сыров с лактозой, поэтому такие продукты можно смело использовать в любимых блюдах. Неудивительно, что 75% респондентов готовы покупать такие безлактозные сыры, если они будут доступны в магазинах у дома. Россияне, кто их уже попробовал, выделяют высокое качество (22%), вкус (19%), чистый состав (13%) и приемлемую цену (13%).
Ещё недавно казалось очевидным: безлактозные продукты — это выбор по необходимости. Но свежее исследование* опровергло этот стереотип. Оказывается, 74% покупателей выбирают их вовсе не из-за медицинских показаний.
Безлактозные продукты — это, в первую очередь, забота о себе: более 90% покупателей берут их для личного потребления. Для них важно сохранить в рационе вкус любимых напитков, блюд и десертов, но при этом чувствовать лёгкость после еды без лишнего дискомфорта.
Забота о близких тоже играет немалую роль. Чаще всего покупают функциональные продукты для супругов (56%), детей (48%) и пожилых родителей (47%) — для тех, о ком особенно хочется позаботиться.
Есть ещё одна любопытная деталь: внимание к упаковке. Почти половина покупателей, в первую очередь, смотрит на срок годности (47%), более трети внимательно изучают состав (36%), а ещё 36% ищут на этикетке маркировку "без лактозы".
Сыр без ограничений:усиление категории безлактозных сыров
На фоне растущего интереса к разнообразию безлактозной продукции особенно выделяются сыры — все больше россиян включают их в повседневный рацион: от сырных тарелок и домашней выпечки до привычных вечерних перекусов и блюд для всей семьи. Исследование показало, что безлактозные сыры уже входят в ТОП-3 самых покупаемых продуктов этой категории — из выбирают 25% покупателей. По популярности они уже обогнали мороженое (17%) и сливочное масло (15%). Лидерами же являются молоко (67%) и кисломолочная продукция (49%).
На сегодняшний день в супермаркетах и онлайн-ритейле представлен большой ассортимент безлактозных свежих сыров, таких как моцарелла, кремчиз, маскарпоне. Вкус этих сыров практически не отличается от привычных сыров с лактозой, поэтому такие продукты можно смело использовать в любимых блюдах. Неудивительно, что 75% респондентов готовы покупать такие безлактозные сыры, если они будут доступны в магазинах у дома. Россияне, кто их уже попробовал, выделяют высокое качество (22%), вкус (19%), чистый состав (13%) и приемлемую цену (13%).
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
