Управлением Россельхознадзора зафиксированы поставки фальсифицированного масла в детские сады Санкт-Петербурга

Исследования, проведенные Северо-Западным филиалом ФГБУ «ВНИИЗЖ», показали, что одном из детских садов Московского района отобранные образцы масла не соответствуют методическим указаниям по оценке подлинности и выявлению фальсификации молочной продукции, а также требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям: наличие сорбиновой кислоты и говяжьего жира. Сливочное масло «Традиционное» производства нижегородской компании «Молочная река» оказалось фальсифицированным. Использование немолочных видов сырья является одним из способов фальсификации молочной продукции. Производство и реализация фальсифицированных товаров с намеренным введением в заблуждение относительно свойств и происхождения продуктов может наносить прямой ущерб потребителю.

А выявленная в масле сорбиновая кислота является консервантом, наличие которого не допускается. Указанный консервант разрешен к использованию в пищевой промышленности, однако, существуют регламентированные нормы его содержания в продукции. При этом при производстве продуктов повседневного употребления – молока, сливочного масла, кисломолочных продуктов, муки, хлеба (кроме упакованного для длительного хранения), мяса (сырья для производства пищевой продукции), использование консервантов не допускается.

Аналогичное нарушение выявлено в детском саду Фрунзенского района – в сливочном масле «Традиционное», производства новгородского предприятия «ПК «Волотовский» также выявлено наличие говяжьего жира и сорбиновой кислоты.

Для принятия дальнейших мер реагирования Управление Россельхознадзора проинформировало указанное дошкольные учреждения Санкт-Петербурга, а также Управление Службы, на подконтрольной территории которого зарегистрировано ООО «Молочная река».