Тульская область 07.10.2025

Утилизация мороженого в Туле: просроченный продукт теперь идет на компост

Источник: tulapressa.ru

На фабрике мороженого в Туле внедрили новый подход к обращению с отходами, утратившими потребительские свойства.

Если раньше жидкие органические отходы мороженого, утратившего потребительские свойства, направлялись на сжигание для получения энергии, то в 2024 году предприятие изменило подход. Завод наладил сотрудничество с компанией, которая специализируется на компостировании пищевых отходов.

Теперь продукция, непригодная для употребления, смешивается с другими органическими фракциями и проходит полный цикл переработки. На выходе получается компост — экологичный продукт, который используется как удобрение и поступает в реализацию.

За первый год работы по новой схеме фабрика передала на переработку 415 тонн отходов мороженого. Такая технология позволила полностью отказаться от их сжигания и одновременно сократить расходы предприятия примерно на 2 миллиона рублей.

Инициатива стала частью национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика», в рамках которого в России внедряются «зеленые» технологии.

Цель подобных проектов — снижение углеродного следа предприятий и сокращение объемов вредных выбросов в атмосферу. К «зеленым» мерам относятся также использование возобновляемых источников энергии, высадка деревьев и новые стандарты корпоративной отчетности в сфере устойчивого развития.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.