В 2011 г. розничный оборот торговли молочной продукцией вырос на 17,4%
Источник: marketing.rbc.ru
По данным «Анализа розничной торговли молочными продуктами», подготовленного BusinesStat в 2012 г., в 2007-2011 гг. розничные продажи молочной продукции демонстрировали положительную динамику.
По данным «Анализа розничной торговли молочными продуктами», подготовленного BusinesStat в 2012 г., в 2007-2011 гг. розничные продажи молочной продукции демонстрировали положительную динамику. В 2011 г. розничный оборот торговли молочной продукцией в стране вырос на 17,4% и достиг 568,6 млрд руб. Рост объема рынка обеспечивался расширением ассортимента продукции и ростом цен.
В период с 2007 по 2011 гг. средняя розничная цена молочных продуктов выросла на 51,7% и достигла 90,9 руб/кг. Рост цен молочных продуктов обуславливался повышением цены производства продукции, вызванным ростом цены на молоко.
В России большинство магазинов, торгующих молочными продуктами, являются минимаркетами: в 2011 г. на долю минимаркетов пришлось 64,2% всех магазинов. Средняя площадь торгового зала магазина, осуществляющего продажи молочных продуктов, составляет 451 м2.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
