В 2022 году может сократиться производство СОМ и СЦМ из-за прогнозируемого дефицита сырья – Михаил Соболев

Со ссылкой на отраслевых экспертов он прогнозирует: рост производства молока будет ниже ожидаемого, что приведет к глобальному дефициту молочных продуктов в мире и росту цен на сырье. Производители будут направлять молоко на выпуск продуктов с высокой добавленной стоимостью, что приведет к сокращению выпуска ключевых биржевых продуктов, считает Михаил Соболев.

При этом в странах-экспортерах уже наблюдаются низкие запасы сухого обезжиренного молока, поэтому можно ожидать роста цен на эту продукцию.

В сегменте сухого цельного молока рынок более сбалансирован, тут ожидается и более низкое предложение, и более низкий спрос, отметил Михаил Соболев. 

В сегменте сливочного масла ситуация также более-менее стабильна. Так, в США запасы сливочного масла достаточно высоки, что дает возможность местным производителям снижать цены. Однако динамику цен сдерживает более сбалансированная ситуация на рынке сливочного масла в ЕС и Новой Зеландии. «Кроме того, бестарифный доступ Новой Зеландии на рынок Китая даст поддержку форвардной цене», - заключил Михаил Соболев.

Генеральный партнер конференции - Kieselmann Rus 

Партнер конференции - Мустанг Технологии Кормления