05.05.2026

В Адыгее появится этнокомплекс «Дегуакская поляна» в виде адыгейского сыра

Источник: adygvoice.ru

Новый комплекс в виде адыгейского сыра планируется возвести в рамках проекта «Дегуакская поляна». Он будет реализован на одноименной поляне, где до 2031 года будет создан многофункциональный туристско-рекреационный парк. На эти цели будет направлено около 40 млрд рублей. Соответствующее соглашение было подписано на Кавказском инвестфоруме. Там же был представлен макет будущего курорта. Он поделен на несколько зон, в одной из них находится комплекс в виде адыгейского сыра с отрезанными кусочками.

В Адыгее появится этнокомплекс «Дегуакская поляна» в виде адыгейского сыра

Власти Адыгеи указали на важность подчеркнуть уникальный культурный код Республики Адыгея, показать её разнообразие и гостеприимство.

Как отметил глава Адыгеи, создаваемый этнопарк призван удовлетворить растущий спрос на этнографический и событийный туризм, а также стать центром досуга и семейного отдыха для жителей и гостей Адыгеи. Сюда планируется перенести главный гастрономический праздник республики – фестиваль адыгейского сыра, а также другие мероприятия.

Концепция многофункционального туристско-рекреационного парка «Дегуакская поляна» предусматривает деление территории на два больших кластера: туристический гостинично-рекреационный кластер и этнопарк с интегрированным фестивальным и культурно-просветительским функционалом.

Фото: проект сгенерирован ИИ

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.