В арктическом улусе Якутии запустят проект по производству молока и молочной продукции

— Ваша деятельность направлена на улучшение качества жизни людей в Арктике. Вы начали с производства чистой питьевой воды. В ближайшее время запустите производство свежего молока и молочных продуктов. Что вас побудило развивать социально ориентированный бизнес?

— Оленекский район, где я проживаю и развиваю бизнес, находится посреди Арктики и до крупнейшего транспортного хаба, города Якутска, почти 2000 км. К нам практически все продукты привозят. Якутия является лидером по северному завозу. Надежная и независимая поставка продуктов, товаров и энергоресурсов напрямую влияет на развитие нашего района.

Представьте, что в Оленек можно привезти продукты наземным путем только с декабря по апрель, когда открыт зимник. В остальные семь месяцев доставка необходимых товаров осуществляется воздушным путем. Такие легкодоступные продукты для других регионов, как свежие овощи, свежее молоко и другие молочные продукты для нас являются роскошью.

К тому же, эти логистические сложности влияют не только на доступность продуктов на прилавках магазина, но и на их стоимость. Например, цена за пачку молока может достигать 200–400 рублей.

Эти два фактора и стали катализатором к поиску ответов. Тем более, я лично ратую за развитие нашего арктического района.

— Расскажите подробнее о вашей инициативе по запуску производства свежего молока в Оленекском районе. Что побудило вас начать развивать этот бизнес?

— Я несколько лет обдумывал свои возможности для запуска производства молока. Финальным стимулом для развития бизнеса стала стартовавшая республиканская программа. Правительство субсидирует закуп сухого молока для стимулирования производства на местах.

Очень важным в этом проекте является то, что проработку инициативы мне помогли сделать эксперты Агентства по привлечению инвестиций и Алмазэргиенбанк. Они очень внимательно проработали бизнес-план.

— Как прошло представление вашего проекта экспертам Делового клуба «Оленек»?

— Участники Делового клуба «Оленек», среди которых Алмазэргиэнбанк, приезжали к нам в село. Банк, как участник клуба, рассматривает возможности поддержки малого и среднего бизнеса в Оленекском районе через различные механизмы поддержки. Людмила Николаева, член Совета при главе Республики Якутия по благополучию и устойчивому развитию, является инициатором создания клуба и главным сторонником поддержки предпринимателей, организовала нам общую встречу.

Мне представилась возможность презентовать бизнес-план по производству молока. Его мне помогли подготовить Агентство по привлечению инвестиций, эксперты банка с многолетним опытом. Они предложили ценные рекомендации по его доработке. После обсуждений они подтвердили возможность инвестиционной поддержки. Сейчас я дорабатываю свой план, после чего можно осудить детали совместной работы с банком.

— Когда планируется запуск производства?

— Уже в августе 2023 года мы запустим проект по производству свежего молока в Оленекском районе и процесс прохождения необходимой сертификации для нашей продукции.

— Расскажите нам о ваших планах на ближайшее будущее?

— В планах – расширение рынка сбыта до близлежащих сел путем пастеризации молока. Благодаря этой технологии мы увеличим срок хранения до шести месяцев при оптимальной температуре в пять градусов. Например, в одном из Оленекских поселков, где трудятся сотрудники крупнейшей алмазодобывающей компании, молоко поставляют только во время северного завоза, а летом оно отсутствует. Внедрение пастеризации позволит нам поставлять молоко в поселки и летом, и осенью.

Мы также планируем расширить рынки сбыта на близлежащий район. Предприятия в Мирнинском районе в городе Удачном и поселке Айхале, где есть дефицит молочной продукции, готовы с нами сотрудничать. Это отличная возможность для нас поставлять молоко и другие молочные продукты для порядка 3 000 человек.

— Какие планы у вас на среднесрочную перспективу?

В наших планах – расширение продуктового ассортимента до выпуска йогуртов и детской молочной продукции. Сейчас эти продукты тоже привозные. Мы рассматриваем возможности запуска молочной кухни с 2024 года по аналогии с советской молочной кухней. Для этого мы намерены участвовать в проекте по закупке лабораторного оборудования в следующем году. Если одобрят, то мы сможем создать собственную сертифицированную лабораторию. Нам не нужно будет отправлять продукцию в республиканскую лабораторию. Мы на месте сможем проводить исследования и загружать их в автоматизированную информационную систему «Меркурий».

Получение лицензии на работу лаборатории позволит нам открыть дополнительные рабочие места. Рассчитываем отправить будущих лаборантов на обучение в Москву, чтобы по окончанию учебы они работали у нас.

— Как вы считаете, ваш бизнес имеет потенциал для развития?

— Да, я вижу в своем бизнесе будущую систему, поскольку у меня одно бизнес-направление положительно влияет на создание другого. Например, чистая вода из арктической реки, которую мы поставляем, необходима для производства молока и молочной продукции на разных этапах и процессах.

К тому же и планов на развитие множество. Особенно когда федеральные и республиканские госпрограммы, участники Делового клуба «Оленек» готовы поддержать предпринимателей.