В Челябинске появился молокомат

В Европе хозяйки давно привыкли к таким агрегатам. Молоко в них загружают сразу после утренней дойки, поддерживают температуру, чтобы не скисло, и, конечно, обрабатывают от микробов.

"Как только дверка открывается, ультрафиолетовая лампа отключается. Дезинфекция происходит каждые полчаса", – показывает владелица оборудования.

Екатерина Лаврентьева, мама двух дочерей, говорит: это молоко – как раз то, что нужно, чтобы сытно и полезно накормить малышей.

"Для некоторых продуктов не кипятим: для сыра, например, сразу сквашиваем", – говорит Екатерина Лаврентьева.

Жирность четыре процента и "происхождение" – с фермерского хозяйства – вот почему рука потребителя должна потянуться не за коробкой молока на полке магазина, а за бутылкой из автомата, приводит доводы предпринимательница.

"Дело в том, что молоко тут – натуральное, не порошковое, и оно не проходит никакой обработки, никакой пастеризации, никакого разбавления. Каким забирают от коров, таким и остается. Единственное, перед употреблением его рекомендуют кипятить", – поясняет Людмила Вылиток, предприниматель.

Бизнес-идею челябинские предприниматели подсмотрели в интернете, заказали машину у томских разработчиков, очень долго разбирались с техникой, и вот он уже работает два дня в одном из магазинов в центре города. Однако челябинский молокомат – не первопроходец на южноуральской земле. Четыре года назад подобные машины установили в Магнитогорске. Тогда в них загружали молоко из фермерских хозяйств Агаповского, Нагайбакского и Кизильского районов.

"Молоко ежедневно проходит проверку в районе, и у санитарного врача на казачьем рынке замечаний нет. У нас молоко хорошее, мы поставляем его для детского питания", – рассказывал предприниматель Хасан Ахметов.

Конечно, для Южного Урала такие молокоматы – больше экзотика, которая, пока не понятно как будет окупаться. Но, как и четыре года назад, местные фермеры, с этим ноу-хау связывают надежды о беспроблемной реализации своего продукта.