В Дагестане запустят молочный завод с мощностью переработки 40 тонн в смену

Как отметил руководитель предприятия Нурудин Омаров, намечено производить широкий ассортимент молочных товаров, в том числе будут выпускать ультрапастеризованное молоко. Несмотря на серьезные объемы переработки, в производстве будут задействованы порядка 10 человек.

В свою очередь Эмин Шайхгасанов отметил грамотный подход в организации данного производства. По его мнению, здесь учтены современные наработки и все технологические цепочки расставлены правильно. Важно и то, что процессы приема молока и отгрузки готовой продукции не пересекаются. Возможности технологического оборудования позволяют минимизировать также человеческий труд.

Министр посетил и фермы данного хозяйства. На сегодняшний день здесь содержится порядка 500 голов КРС молочного направления, из них 250 голов джейсеровской породы. В планах хозяйства нарастить поголовье до тысячи, а также построить животноводческие помещения, заключили в ведомстве.