В ЕАЭС опишут эталонные продукты питания

Стандарты будут подготовлены для идентификации конкретных видов пищевой продукции: хлебобулочных и кондитерских изделий, мясной, овощной, чайной продукции и др. Отдельные документы будут посвящены методам определения макро- и микронутриентов в БАДах, санитарно-паразитологической экспертизы овощей и так далее.

Директор по стратегическому развитию «ЭФКО» Владислав Романцев считает, что нормативное регулирование пищевой продукции, в том числе пересмотры и разработка новых стандартов, должно идти в ногу со временем, поскольку высокотехнологичные отрасли создают новые технологии и продукты питания: «Уже сейчас на полках магазинов появляются растительное мясо, растительное молоко и иные продукты, для которых не установлены соответствующие идентификационные признаки и регулирование в нормативных актах. Как представители новой формирующейся отрасли, считаем, что одной из важных задач в настоящее время является разработка отдельных стандартов на растительную продукцию».

Напомним, в 2020 году акционеры «ЭФКО» начали выпуск растительного мяса на основе соевого, рисового и горохового белка под брендом «Hi!». На данный момент его уже можно попробовать в десятках кафе и ресторанов, заказать в «Утконос онлайн» и Ozon Express, а также купить у федеральных ретейлеров, таких как «Перекресток», «Глобус», Spar, «Вкусвилл» и др.