В Эстонии закупочная цена на молоко за год упала на 14,1 процента
Закупки молока снизились за года на 3,5 процента до 61 000 тонн.
По сравнению с июнем, в июле закупки молока сохранились на прежнем уровне, а закупочная цена снизилась на один процент.
Закупки молока элитных сортов сократились за год на 10 процентов до 36 000 тонн, а высшего сорта выросли на 8,5 процента до 24 000 тонн, закупки молока первого сорта упали на 33,3 процента до 200 тонн.
Среднее содержание жира в молоке в июне составляло 3,8 процента, белка 3,3 процента.
Молокоперерабатывающие предприятия произвели в июле 8000 тонн питьевого молока, что на 1,3 процента больше, чем годом раньше, производство сливок осталось на прежнему уровне в 2200 тонн, а кислого молока выросло на 8,6 процента до 3800 тонн.
В июле также было произведено 500 тонн сливочного масла и 3700 тонн сыра, производство сливочного масла выросло на четверть, а сыра сократилось на 2,6 процента.
Цитаты дня
