В Ингушетии будут производить козий сыр в промышленных масштабах

В республике Ингушетия построят крупную ферму, где будут выращивать коз и перерабатывать их молоко. Сегодня в республике насчитывается всего до 200 этих домашних животных, которых держат на частных фермерских подворьях. А лет тридцать назад поголовье коз в Ингушетии было в три раза больше.

- Я сам занимался этим направлением, и оно считалось тогда перспективным, - рассказывает начальник отдела животноводства республиканского министерства сельского хозяйства Бекхан Газдиев, работавший в советское время в ведомстве главным зоотехником.

Козоводство было распространено в горном Джейрахском районе республики, жители которого изготавливали сыр и поставляли на местный рынок козье молоко. По словам Бекхана Газдиева, эта продукция хорошо востребована и сегодня, особенно в ней нуждаются больные туберкулезом в республике, так как считается, что козье молоко помогает в исцелении от этого недуга.

Будущую ферму на 1000 козоматок решено построить в Сунженском районе на землях Алхан-Чуртской долины. На ней будут не только выращивать животных, но и перерабатывать их молоко. Готовую продукцию планируется реализовывать не только в Ингушетии, но и соседних регионах. С представителями "Росагролизинга" достигнуто соглашение о строительстве самого животноводческого комплекса, перерабатывающего цеха мощностью 3 тонны сырья в сутки, его оборудовании и закупке животных. Рассрочка по платежам будет предоставлена субъекту на 7 лет под 18 процентов годовых. Строительные работы начнутся в этом году.