Россия 05.10.2012

В Иране ежегодно производится около 7,5 млн. т сырого молока

Источник: iran.ru

Советник генерального директора Иранской компании молочной промышленности Хосейн Чамани в интервью агентству ИРНА сообщил, что согласно данным Центра статистики Ирана, в стране ежегодно производится около 7,5 млн. т сырого молока, примерно 5 млн. т из которых поступает на переработку.

Хосейн Чамани отметил, что средний объем потребления молока из расчета на душу населения должен составлять около 300 кг в год, однако в Иране этот показатель составляет только 70-75 кг. В этой связи следует шире распространять культуру потребления этой продукции среди всех слоев населения.

По словам Хосейна Чамани, молочная промышленность Ирана относится к числу производственных отраслей с наиболее высокой конкуренцией. Сегодня в стране насчитывается около 900 торговых марок, под которыми выпускается молочная продукция.

Хосейн Чамани указал на то, что государству следует больше импортировать кормов и сухого молока, чтобы воспрепятствовать подорожанию молочной продукции.

Как отметил Хосейн Чамани, до 1996 года Иран относился к числу крупнейших импортеров молочной продукции. Сегодня благодаря частным инвесторам ситуация изменилась, и Иран достиг уровня самодостаточности в области производства молока. В прошлом году объем экспорта иранских продуктов питания, в том числе молочной продукции, достиг 15 млрд. риалов (примерно 1,22 млн. долларов), и на долю поставленной на экспорт молочной продукции из названной суммы пришлось 542 млн. риалов (примерно 45 тыс. долларов).

По словам советника генерального директора Иранской компании молочной промышленности, молоко − это единственный продукт, которому нет альтернативы. Его необходимо потреблять в течение всей жизни. В этой связи необходимо проводить политику, направленную на то, чтобы цены на молоко сохранялись на низком уровне и оно оставалось неотъемлемой частью продовольственной корзины населения страны.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.