В июле подешевело большинство социально значимых продуктов - АКОРТ
Среди других продуктов питания в июле наиболее заметно снизились цены на чёрный байховый чай (-7,8%), рис (-6,9%), вермишель (-6,8%), куриные яйца (-6,3%), сезонные яблоки (-5,2%), подсолнечное масло (-4,8%), молоко (-2,2%), поваренную соль (-2,2%), мороженую рыбу (-1,3%). В пределах одного процента подешевели свинина (-0,9%) и тушка цыплёнка-бройлера (-0,8%).
Средняя наценка торговых сетей на социально значимые продукты «первой цены» в июле составила 3,9%, что на 1,1 процентных пункта ниже, чем год назад: в июле 2024 года показатель составлял 5%.
По ценам ниже закупочных (с отрицательной наценкой) в сетевой рознице в июле продавались 6 из 25 категорий продуктов первой необходимости: тушка цыплёнка-бройлера (-5,7%), сезонные яблоки (-2,3%), сахар-песок (-2,2%), подсолнечное масло (-2,1%), рис и морковь (-0,25%). Отрицательные наценки на тушку бройлера и сезонные яблоки в торговых сетях компенсировали рост закупочных цен на эти продукты - в закупке стоимость куриного мяса в июле выросла на 4,8%, сезонные яблоки — на 3%. Среди других категорий социально значимых товаров заметный рост закупочных цен отмечен на пшено (+21%), пшеничную муку (+4,5%) и гречневую крупу (+3,9%).
«В июле ожидаемо ускорилось сезонное снижение цен на овощи борщевого набора — в магазины начали поступать российские овощи нового урожая. При этом на капусту цены снизились не только под влиянием сезона, но и по сравнению с аналогичным периодом прошлого года: относительно июля 2024 года белокочанная капуста в торговых сетях подешевела на 8,3% — это стало результатом расширения долгосрочного сотрудничества крупной розницы с производителями, в том числе, с локальными фермерами и через механизм агроагрегаторов. Общее снижение цен на широкую линейку социально значимых продуктов отражает усилия ритейлеров по сдерживанию сезонных ценовых скачков, в частности, на яблоки и куриное мясо. Рост закупочных цен на пшено также носит сезонный характер — в абсолютном выражении средняя стоимость килограмма пшена в рознице находится на том же уровне, что была в июле 2024 года», — прокомментировал председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов.
Цитаты дня
