В Калужской области вложат 200 млн рублей в ферму по разведению молочных коз
Источник: tass.ru
Первая козья ферма промышленного формата с собственной переработкой молока будет создана в Малоярославецком районе Калужской области на базе бывшего хозяйства Рособоронсервиса, ранее работавшего на нужды Минобороны РФ. Объем инвестиций в производство составит около 200 млн рублей, сообщил директор хозяйства "Родина" Анатолий Коваленко.
"Разработан план развития хозяйства и проект реконструкции уже имеющегося хозяйства, решается вопрос финансирования. Объем инвестиций в проект составит 200 млн рублей, - сказал Коваленко. - Будет завезено 1,5 тыс. дойного стада коз".
Коз зааненской породы планируется завести из Санкт-Петербурга или из зарубежных стран. Эта порода, выведенная в Швейцарии, считается одной из лучших в мире, ее ценят за высокую удойность.
Одной из важных составляющих станет собственная переработка козьего молока. На ферме планируется осуществлять пастеризацию и производство разных сортов сыров. С проектом уже познакомились сыропроизводители из Франции и Италии, а также Калужской области. Проводятся переговоры и согласование проекта.
"Козье молоко на переработку принимается подмосковными заводами, а также рядом калужских предприятий, но здесь необходимо учитывать высокую ценовую политику, поэтому для хозяйства важно иметь собственную переработку", - отметил глава хозяйства.
Общая площадь фермы составляет около 5 гектаров. Животные будут размещены в четырех бывших коровниках, будет открыт доильный зал. Имеется собственная техника и посевные площади для выращивания кормов. Также ферма намерена заниматься разведением ягнят.
Козье молоко и сыры планируется реализовывать на территории Калужской и Московской областей. Ожидается, что запуск фермы состоится уже в конце этого или начале 2017 года. Объем производимой продукции пока не сообщается.
Коз зааненской породы планируется завести из Санкт-Петербурга или из зарубежных стран. Эта порода, выведенная в Швейцарии, считается одной из лучших в мире, ее ценят за высокую удойность.
Одной из важных составляющих станет собственная переработка козьего молока. На ферме планируется осуществлять пастеризацию и производство разных сортов сыров. С проектом уже познакомились сыропроизводители из Франции и Италии, а также Калужской области. Проводятся переговоры и согласование проекта.
"Козье молоко на переработку принимается подмосковными заводами, а также рядом калужских предприятий, но здесь необходимо учитывать высокую ценовую политику, поэтому для хозяйства важно иметь собственную переработку", - отметил глава хозяйства.
Общая площадь фермы составляет около 5 гектаров. Животные будут размещены в четырех бывших коровниках, будет открыт доильный зал. Имеется собственная техника и посевные площади для выращивания кормов. Также ферма намерена заниматься разведением ягнят.
Козье молоко и сыры планируется реализовывать на территории Калужской и Московской областей. Ожидается, что запуск фермы состоится уже в конце этого или начале 2017 года. Объем производимой продукции пока не сообщается.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
