В ходе конкурса "Лучший сыр России 2021" объявлен новый победитель - Филимоново раздолье

- В понедельник 30 августа при перепроверке итогов конкурса было выявлено грубое нарушение. Победитель нарушил регламент конкурса, которым запрещено оценивать свои сыры. Победитель судил стол с категорией сыров "козьи мягкие", в которой был заявлен его образец, что категорически запрещено, более того на этом же столе был выставлен сыр "победителя", - отметили в паблике организаторов конкурса в Инстаграм.

Согласно пункту 4.14. В жюри НЕ запрещено участвовать сыроделам и их представителям, чьи сыры принимают участие в конкурсе, но при этом запрещено оценивать свои сыры или влиять на выбор комиссии с целью получения более высокой оценки для своих сыров. Если вы состоите в жюри и являетесь участником, предоставившим сыры на конкурс, вы сможете работать только с другими категориями, отличными от тех, в которые вы подали заявки. При обнаружении подобных случаев (например, вы, как сыродел, заметили свой сыр на своем дегустационном участке) необходимо обратиться к организаторам. Все необходимое для выполнения судейства будет выдано жюри перед началом конкурса.

В 14:00 того же дня в Zoom было организовано срочное собрание c супер-жюри во главе с председателем Александром Крупецковым. Состав участников этого собрания: Галина Данард, Иван Новелли, Джулиано Роверси, Андреас Аллербергер, Валентина Маяускайте, Фурсин Александр. Единогласно было принято решение о дисквалификации участника и аннуляции его результатов на конкурсе.

- В результате, после переподсчета и исправления технической ошибки «Лучшим Сыром России 2021» стал Сыр категории «Выдержанные сыры» - Грюйер Патрис Норман (выдержка от 7 месяцев). Филимоново Раздолье. Ярославская область. Организаторы конкурса приносят извинения за техническую ошибку. Кубок победителя и подарки будут вручены новому чемпиону.

Напоминаем, что данный сыр поедет на международный конкурс Le Mondial du Fromage.