В Китае открылся инновационный центр по разработке продуктов будущего
Источник: The DairyNews
1 декабря в Шанхае состоялось торжественное открытие инновационного центра Cargill ONE, в котором будут заниматься разработкой инновационных продуктов питания и новых ароматов, сообщает The DairyNews со ссылкой на Food Ingredients First.
Компания Cargill открыла новый инновационный центр, в котором уже работает около 50 исследователей, учёных, диетологов и поваров, которые будут активно работать с посетителями, разрабатывая питательные и безопасные продукты питания, полностью отвечающие вкусовым предпочтениям потребителей.
Cargill ONE стал первым центром компании на территории Азии. На его базе будут объединены различные продуктовые линейки. При этом работа будет строится вокруг трёх основных направлений, а именно: вкус и аромат, пищевые ингредиенты, меню, направленное на изменение потребительского спроса.
«У нас есть несколько инновационных центров по всему миру, которые специализируются в различных пищевых группах, таких как животные белки, пищевые текстуризаторы, подсластители и т.д. Cargill ONE – это наш первый подобный центр в Азии, в котором собраны все знания других наших предприятий, что поможет предоставить универсальные консультации нащим клиентам в Китае», – отметил Тодд Холл, старший вице-президент компании Cargill.
В компании уверены, что стремительное социально-экономическое развитие Китая быстро меняет рацион местных потребителей и то, как они рассматривают свою еду в целом. Поскольку на базовом уровне, люди должны быть на 100% уверены, что то, что они едят – безопасно, центр также станет платформой для общественного просвещения по вопросам безопасности пищевых продуктов.
«Cargill ONE – это будущее еды. Для нас это окно, которое позволит лучше понять, что хочет потребитель сейчас и в будущем, что поможет нашим клиентам быть готовыми к продуктам питания, которые потребители захотят в будущем», – отметил Крис Маллет, вице-президент R&D в Cargill.
Cargill ONE стал первым центром компании на территории Азии. На его базе будут объединены различные продуктовые линейки. При этом работа будет строится вокруг трёх основных направлений, а именно: вкус и аромат, пищевые ингредиенты, меню, направленное на изменение потребительского спроса.
«У нас есть несколько инновационных центров по всему миру, которые специализируются в различных пищевых группах, таких как животные белки, пищевые текстуризаторы, подсластители и т.д. Cargill ONE – это наш первый подобный центр в Азии, в котором собраны все знания других наших предприятий, что поможет предоставить универсальные консультации нащим клиентам в Китае», – отметил Тодд Холл, старший вице-президент компании Cargill.
В компании уверены, что стремительное социально-экономическое развитие Китая быстро меняет рацион местных потребителей и то, как они рассматривают свою еду в целом. Поскольку на базовом уровне, люди должны быть на 100% уверены, что то, что они едят – безопасно, центр также станет платформой для общественного просвещения по вопросам безопасности пищевых продуктов.
«Cargill ONE – это будущее еды. Для нас это окно, которое позволит лучше понять, что хочет потребитель сейчас и в будущем, что поможет нашим клиентам быть готовыми к продуктам питания, которые потребители захотят в будущем», – отметил Крис Маллет, вице-президент R&D в Cargill.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
