В Коми усиливают работу по повышению качества реализуемого молока
«Чтобы получить молочную продукцию с заданными характеристиками, сырое молоко должно соответствовать установленным требованиям по уровню содержания антибиотиков, микробиологических и физико-химических показателей. Для этого предприятия, осуществляющие реализацию молочной продукции, должны обеспечить приведение своих производственных площадок для переработки молока согласно установленным технологическим требованиям», – отметила заместитель министра сельского хозяйства и потребительского рынка Республики Коми Ольга Бабина.
По ее словам, для этого в рамках отраслевой госпрограммы по развитию сельского хозяйства в Республике Коми предусмотрены гранты по семейным фермам, которые содействуют организации производства сырого молока и готовой молочной продукции с необходимыми качественными характеристиками. Также предоставляются субсидии на техническое и технологическое перевооружение, а еще субсидии на реализацию народных проектов.
Кроме того, с 2019 года Минсельхоз Республики Коми ведёт работу с производителями молочной продукции по изучению особенностей введения обязательной цифровой маркировки.
Уже с текущего года вводится маркировка молочной продукции.
«Времени для введения маркировки осталось немного. Прошу оставшиеся предприятия обеспечить регистрацию в государственной системе «Честный знак». В настоящее время в Республике Коми из 27 производителей молочной продукции зарегистрировано 21», – подытожила замминистра.
Цитаты дня
