Республика Коми 18.04.2025

В Коми запустят производство консервов из оленины

Источник: progoroduhta.ru

Республика входит в число ведущих оленеводческих регионов России, занимая шестое место по поголовью этих животных. Сейчас в регионе насчитывается более 84 тысяч северных оленей — это около 6% от общероссийского стада.

Отрасль развивают пять сельхозорганизаций: ПСК «Оленевод», ООО «Северный», ООО «Агрокомплекс "Инта Приполярная"», ООО «Абезь», ООО «Петруньское» и КФХ Е. А. Артеевой. Всего в сфере занято 156 оленеводов, сообщает пресс-служба Минсельхоза региона.

По итогам 2024 года объем реализации оленины на убой превысил 1,1 тыс. тонн в живом весе, что на 34% больше, чем годом ранее. Переработкой мяса занимаются ПСК «Оленевод» и ООО «Интинское», выпуская более 90 видов продукции — от деликатесов и полукопченых колбас до мясных полуфабрикатов.

Продукция пользуется спросом не только в Коми, но и в других регионах, включая Москву, Санкт-Петербург, Петрозаводск и Екатеринбург. Часть поставок идет в бюджетные учреждения Инты и Воркуты.

Ассортимент постоянно расширяется, а одним из новых направлений станет производство консервов из оленины. Проект уже реализует ООО «Интинское».

В 2025 году господдержка оленеводства сохранится на уровне 90 млн рублей. Средства направят на модернизацию материально-технической базы, а также на строительство коралей для ветеринарных и зоотехнических мероприятий.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.