Костромская область 26.07.2012

В Костромской области опубликованы названия фальсифицированных йогуртов, сыров и молока

Источник: k1news.ru

Специалисты проверили молоко и сыры, которые продают на костромских прилавках, и пришли к неутешительным выводам.

В последнее время все чаще в костромских магазинах стали продавать фальсифицированную молочную продукцию, сообщает сегодня пресс-служба администрации Костромы.

Городская служба контроля качества потребительских товаров и услуг проверила несколько магазинов Костромы. Сразу у нескольких производителей в ходе проверки на новейшем оборудовании, которое недавно появилось в Костроме, специалисты обнаружили в составе продуктов опасные для человека жирные кислоты - трансизомеры. Эти вещества могут вызвать у человека развитие серьезных сердечно-сосудистых заболеваний. В частности, требованиям стандарта по наличию растительных жиров, в том числе транс-изомеров не соответствовало молоко ивановского производителя «Есиплевский маслосырзавод».

Образцы сгущенного молока «Белмолпродукт» и «Верховский МКЗ «Главпродукт» содержали в себе растительные жиры, хотя стандарт не предусматривает их наличие. Таким образом, эти консервы были также фальсифицированы. В биойогуртах «Спелая ягодка» («Ивмолокопродукт») также были добавлены растительные жиры, в том числе транс-изомеры жирных кислот, при том, что этот продукт предназначен для здорового питания. Из завозимых из других регионов сыров не соответствовали требования стандарта сыр «Костромской» МИЛКАНА (Витебск) – в нем также были добавления растительных жиров, сыр «Российский Новый» (г. Стародуб) и сыр «Голландский» («Березенский сыродельный завод») - они не соответствуют требованиям стандарта по массовой доле жира.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.