Костромская область 27.12.2012

В Костромской области снижение поголовья крупного рогатого скота повлекло за собой снижение производства молока и мяса

Источник: emeat.ru

Как сообщает департамент агропромышленного комплекса Костромской области в 2012 году не удалось остановить снижение поголовья крупного рогатого скота.

Так поголовье КРС сократилось на 6,7% (по состоянию на 01 декабря 2012 года поголовье составило 65,4 тыс. голов), в т.ч. коров на 6,1% (по состоянию на 01 декабря 2012 года поголовье составило 30,2 тыс. голов), поголовье овец и коз – на 9,5% (по состоянию на 01 декабря 2012 года поголовье составило 20,0 тыс. голов).Поголовье свиней и птицы постоянно увеличивается, за 2012 год поголовье увеличилось на 3% (по состоянию на 01 декабря 2012 года поголовье составило 53,1 тыс. голов), поголовье птицы увеличилось на 2,3% (по состоянию на 01 декабря 2012 года поголовье составило 3831,6 тыс. голов).

Снижение поголовья крупного рогатого скота повлекло за собой снижение производства молока и мяса, объем производства молока за 11 месяцев 2012 год составил 112,6 тыс. тонн (сократился на 5,1%), мяса – 28,5 тыс. тонн (-5,2%).

Производство яиц в 2012 году осталось на уровне 2011 года – 589,1 млн. шт.

Производство мяса и субпродуктов Iкатегории за 2012 год составило 13,2 тыс. тонн 143,7% к уровню 2011 года, объем производства колбасных изделий увеличился на 5,7% и составил 9,0 тыс. тонн, 3,7 тыс. тонн полуфабрикатов, что на 2,8% ниже уровня 2011 года.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.