В Крыму хотят построить две молочные фермы на 4000 тыс голов

С моей точки зрения, в животноводстве стоит сосредоточиться прежде всего на двух проблемах. Первая – это увеличение производства молока, потому что из-за него «плывут» цены на масло и т. д. И, конечно же, необходимо сосредоточиться на птицеводстве, чтобы увеличить производство куриного яйца.

Крыму нужны минимум две молочные фермы хотя бы по 2 000 голов дойного стада. И необходима хотя бы одна крупная ферма по производству куриного яйца. Над этим работаем. Мало того, что есть инвестор, есть нормальный, здоровый интерес у банков, чтобы кредитовать это всё», – обнадёживает Денис Кратюк.

Что касается производства говядины, потребность в которой местные аграрии закрывают лишь на 24-27%, то такое производство в Крыму возможно в очень ограниченном объёме. Эксперты объясняют, что виной тому особенности климата: регион вододефицитный. А для разведения крупного рогатого скота необходим большой объём сочных кормов, для выращивания которых требуется много воды.

«Мы эту ситуацию можем переломить только в одном случае – если поставим в регионе площадку доращивания крупного рогатого скота. То есть будем в соседних регионах приобретать небольших животных, привозить сюда и докармливать. Так называемый откормочный комплекс», – считает руководитель ведомства.