В Курган прибыли участники Автопробега "Дорогу молоку!"
Источник: gtrk-kurgan.ru
Накануне в областной центр приехали участники российского автопробега "Дорога молоку". Они побывали на крупных курганских предприятиях по производству молочных продуктов.
Екатеринбург, Тюмень, а теперь и Курган. За два дня участники автопробега посетили десяток молокоперерабатывающих предприятий и животноводческих комплексов Урала.
МИХАИЛ МИЩЕНКО, РУКОВОДИТЕЛЬ АВТОПРОБЕГА (МОСКВА):
- Первая задача - это объединение участников отрасли. Потому что мы из многих регионов России. Все друг друга знают, а те, кто друг друга не знают, знакомятся здесь. Вторая задача - это обмен опытом. Потому что не часто приходится в обычной рабочей жизни. Куда-то не пускают, кому-то не до этого и т.д. Третья - это популяризация молока и молочных продуктов.
На сорока автомобилях в Курган приехали сто пятьдесят участников. Это сотрудники молокоперерабатывающих заводов, животноводческих ферм и производители оборудования из разных уголков нашей страны. Первым посетили одно из крупнейших курганских перерабатывающих предприятий - "Молоко Зауралье". Хозяева рассказывают гостям о своих традициях и принципах работы.
ЛАРИСА КУЗНЕЦОВА, ЗАВЕДУЮЩАЯ ПРОИЗВОДСТВОМ ООО "МОЛОКО ЗАУРАЛЬЯ":
- Мы никогда не использовали и не будем использовать консерванты для увеличения сроков годности продукции, мы никогда не используем синтетических добавок, идентичных натуральным ароматизаторов. Т.е. все что производится - это натуральная цельномолочная продукция.
В этом цехе изготавливают сухое молоко. По специальной технологии. Сначала сгущают, а затем раскаленным воздухом расщепляют на мельчайшие частицы.
ВАЛЕНТИНА ВИЛКОВА, НАЧАЛЬНИК ЦЕХА СУХИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ООО "МОЛОКО ЗАУРАЛЬЯ":
- Прежде чем молоко высушить, его надо сгустить. Т.е. доводится концентрация сухих веществ в обезжиренном молоке до сорока, сорока двух процентов. И это сгущенное молоко подается на распылительную сушилку. Где за счет подачи воздуха в эту башню сушильную воздуха температурой 165-170 градусов.
Участники автопробега отмечают: сейчас уже немногие предприятия производят именно натуральные молочные продукты.
ЕЛЕНА СТАФЕЕВА, УЧАСТНИЦА АВТОПРОБЕГА (ЕКАТЕРИНБУРГ):
- Удивляет и радует то, что есть люди, которые любят свое дело и делают его хорошо. И это радует очень! Вот здесь я как раз увидела это. Мне очень понравился йогурт без наполнителей, несладкий йогурт, который делают, в общем-то, не многие предприятия. Плюс еще один продукт мне очень понравился, его тоже делают немногие молочные заводы, это закваска. И упаковывают его здесь же. Т.е. этот продукт, не часто его встретишь!
Сейчас предприятие "Молоко Зауралье" выпускает девяносто пять наименований молочных продуктов. За последний год здесь дважды расширили линейку продукции. Модернизировали техническое оснащение цехов.
ВИКТОР СБРОДОВ, ДИРЕКТОР ООО "МОЛОКО ЗАУРАЛЬЯ":
- Впервые и для нашего предприятия и для нашего города такое событие как этот автопробег. Для нас и почетно и хлопотно, конечно, принимать, но, тем не менее, нам есть что показать. В первую очередь - это наша продукция. Приобретено и технологическое оборудование, и фасовочное оборудование. Сейчас идет реконструкция молокопроводов, сибстанций.
Участники автопробега посетили ферму в Кургане. Животноводы поделились опытом с коллегами. Автопробег "Дорогу молоку!" рассчитан на 4 дня. Протяжённость - полторы тысячи километров. Финиш - в городе Троицке Челябинской области.
МИХАИЛ МИЩЕНКО, РУКОВОДИТЕЛЬ АВТОПРОБЕГА (МОСКВА):
- Первая задача - это объединение участников отрасли. Потому что мы из многих регионов России. Все друг друга знают, а те, кто друг друга не знают, знакомятся здесь. Вторая задача - это обмен опытом. Потому что не часто приходится в обычной рабочей жизни. Куда-то не пускают, кому-то не до этого и т.д. Третья - это популяризация молока и молочных продуктов.
На сорока автомобилях в Курган приехали сто пятьдесят участников. Это сотрудники молокоперерабатывающих заводов, животноводческих ферм и производители оборудования из разных уголков нашей страны. Первым посетили одно из крупнейших курганских перерабатывающих предприятий - "Молоко Зауралье". Хозяева рассказывают гостям о своих традициях и принципах работы.
ЛАРИСА КУЗНЕЦОВА, ЗАВЕДУЮЩАЯ ПРОИЗВОДСТВОМ ООО "МОЛОКО ЗАУРАЛЬЯ":
- Мы никогда не использовали и не будем использовать консерванты для увеличения сроков годности продукции, мы никогда не используем синтетических добавок, идентичных натуральным ароматизаторов. Т.е. все что производится - это натуральная цельномолочная продукция.
В этом цехе изготавливают сухое молоко. По специальной технологии. Сначала сгущают, а затем раскаленным воздухом расщепляют на мельчайшие частицы.
ВАЛЕНТИНА ВИЛКОВА, НАЧАЛЬНИК ЦЕХА СУХИХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ ООО "МОЛОКО ЗАУРАЛЬЯ":
- Прежде чем молоко высушить, его надо сгустить. Т.е. доводится концентрация сухих веществ в обезжиренном молоке до сорока, сорока двух процентов. И это сгущенное молоко подается на распылительную сушилку. Где за счет подачи воздуха в эту башню сушильную воздуха температурой 165-170 градусов.
Участники автопробега отмечают: сейчас уже немногие предприятия производят именно натуральные молочные продукты.
ЕЛЕНА СТАФЕЕВА, УЧАСТНИЦА АВТОПРОБЕГА (ЕКАТЕРИНБУРГ):
- Удивляет и радует то, что есть люди, которые любят свое дело и делают его хорошо. И это радует очень! Вот здесь я как раз увидела это. Мне очень понравился йогурт без наполнителей, несладкий йогурт, который делают, в общем-то, не многие предприятия. Плюс еще один продукт мне очень понравился, его тоже делают немногие молочные заводы, это закваска. И упаковывают его здесь же. Т.е. этот продукт, не часто его встретишь!
Сейчас предприятие "Молоко Зауралье" выпускает девяносто пять наименований молочных продуктов. За последний год здесь дважды расширили линейку продукции. Модернизировали техническое оснащение цехов.
ВИКТОР СБРОДОВ, ДИРЕКТОР ООО "МОЛОКО ЗАУРАЛЬЯ":
- Впервые и для нашего предприятия и для нашего города такое событие как этот автопробег. Для нас и почетно и хлопотно, конечно, принимать, но, тем не менее, нам есть что показать. В первую очередь - это наша продукция. Приобретено и технологическое оборудование, и фасовочное оборудование. Сейчас идет реконструкция молокопроводов, сибстанций.
Участники автопробега посетили ферму в Кургане. Животноводы поделились опытом с коллегами. Автопробег "Дорогу молоку!" рассчитан на 4 дня. Протяжённость - полторы тысячи километров. Финиш - в городе Троицке Челябинской области.
Спонсоры и партнеры Автопробега "Дорогу молоку!":
Соорганизатор- Союз животноводов Урала
Золотой спонсор: Kieselmann
Серебряные спонсоры: Kuhn, Gea, Delaval
Региональный спонсор: Bayer
Партнеры: Kolnag, Ю Ти Эн, Мустанг
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
