Липецкая область 15.05.2012

В Липецком районе открылся молочный кооператив

Источник: lipetsktime.ru

4 тонны молока в сутки.

4 тонны молока в сутки. В Липецком районе открылся мини-завод в сельскохозяйственном кооперативе «Липецкий». В производство вложили около 5 миллионов рублей. Больше 1 миллиона добавила область. Пока ассортиментом не могут похвастаться, продают только молоко. Но уже к концу года планируют производить йогурт, кефир – всего 7 видов продуктов. В планах розлив воды и консервация овощей. Липецкое молоко попробовала и наш корреспондент Елена Горская.

Одно нажатие на кнопку – и процесс расфасовки запущен. Производительность – 1200 упаковок в час. Ручной труд сведён к минимуму. Умная техника за всем процессом следит сама. При этом кадры здесь ценят.

Анатолий Шкельнюк, коммерческий директор потребительского кооператива «Липецкий»: «Заработная плата у специалиста от 30 тысяч, у работника от 15 до 20 тысяч».

Пока молзавод работает в одну смену. За 8 часов здесь успевают разлить 4 тонны молока. И это далеко не предельная мощность. Кооператив способен обеспечить продукцией не только муниципальные учреждения. Но и местные торговые сети.

Молоко в кооператив привозят из села Сенцово. После утренней или вечерней дойки. За качеством сырья следят санитарные врачи. В таких бочках молоко будут продавать на улице. Принцип действия как у термоса. Внутри поддерживается постоянная температура около 4 градусов тепла.

Олег Королёв, глава администрации Липецкой области: «Так живет весь мир. Так будет жить и Россия. Будем прибавлять кратно. Программа поддержки есть у нас в области. Сейчас она совершенствуется. Путин готов создать такую программу для России в целом. Предложение в ближайшее время предоставим».

Кооператив был создан три года назад, сейчас он снабжает овощами и крупами все бюджетные учреждения Липецкого района. К концу 2012 года районные школы, детские сады и больницы будут получать и молоко местной марки.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.