В марте цены на молоко в РФ продолжат снижаться – Dairy Trader

Как ранее сообщало информационное агентство, средневзвешенная цена на сырье (3,7/3,2% высшего сорта без НДС «на ферме») достигала в третьем квартале прошлого года 44-45 рублей, в конце декабря 2025 года она опустилась ниже 40 рублей, в конце февраля 2026 года – ниже 36 рублей. По мнению участников конференции, тенденция к снижению цены продолжится и в марте, поскольку «дно еще не пробито, но уже есть ощущение, что оно рядом».

Опрос по текущей цене на сырое молоко (3,7%/3,2% в/с без НДС «на ферме») в чате Dairy Trader показал, что 16% участников рынка назвали стоимость ниже 36 руб./кг, 15% – 36-37 руб./кг, 14% – 38-39 руб./кг, еще 14% – 37-38 руб./кг, 8% – 40-41 руб./кг и 6% –39-40 руб./кг.

Опрос об ожидаемой цене на сырое молоко (3,7%/3,2% в/с без НДС «на ферме») в конце марта дал следующие результаты: 25% участников рынка уверены, что стоимость опустится ниже 36 руб./кг, 22% не берутся прогнозировать, 20% полагают, что цена на сырье составит 36-37 руб./кг, 14% – 37-38 руб./кг и 8% – 39-40 руб./кг.

Коммерческий директор ООО «Белруспродукт» Сергей Ковальков подчеркнул, что с такими низкими ценами производителям молока-сырья сейчас будет очень тяжело, особенно тем, кто «залез» в инвестпроекты, стройки.

«Но продуктивный скот никто резать не будет, все, кто остались в отрасли, сохранили хозяйства, будут терпеть, перекредитовываться, жить», – считает эксперт.

Один из крупнейших производителей молочных продуктов ожидает, что цены на сырье в марте могут опуститься еще на 1-2 рубля, это приведет к разорению тех, кто надаивает от 7 тонн и ниже. Возможно, такие хозяйства будут продаваться в агрохолдинги.

«Те, кто уже вложился в фермы, понимают, что ценовые качели имеют пятилетние циклы. 2024 и 2025 годы были для молочных сельхозпредприятий шоколадными, но 2026 год с текущими низкими ценами на сырье для них будет очень плохим. Насколько долго это задержится, я думаю, будет зависеть от того, насколько быстро включатся сырные и сушильные мощности. Именно с учетом не на склад, а на экспорт, который показывает хорошую динамику», – пояснил эксперт.

Другой крупный переработчик из ЦФО также прогнозирует, что, скорее всего, в марте цены на сырье опустятся на полтора-два рубля, в том числе из-за сильного снижения цен на готовую молочную продукцию.

Крупный производитель сыра также уверен, что с большой вероятностью рынок будет видеть тренды на снижение цены сырого молока и дальше.

В ходе конференции участники рынка обсуждали, есть ли в России дефицит сырого молока или наоборот профицит. Как отметил директор по закупкам сырья ООО «Белруспродукт» Кирилл Кривенков, мнения на этот счет разные, поскольку многое зависит от ситуации в регионах, на которую влияет множество факторов, включая потребности перерабатывающих предприятий в объемах сырья и ценах, по которым оно закупается.