Курская область 05.05.2025

В масле и сметане ООО «Курское молоко» выявлена кишечная палочка

Источник: sekunda.media

Россельхознадзор со 2 по 11 апреля по требованию прокуратуры региона провел внеплановую проверку ООО «Курское Молоко».

Лабораторный анализ отобранных на предприятии проб показал несоответствие молочных продуктов установленным требованиям. Так, в образцах масла традиционного сладко-сливочного несоленого "Лето Близко" м.д.ж. 82,5%, масла крестьянского сладко-сливочного несоленого "Время МУ "м.д.ж. 72,5%; сметаны «Лето Близко» м.д.ж. 15% обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

- Патогенные разновидности кишечной палочки вызывают серьезные пищевые отравления, септический шок, инфекционные заболевания, вырабатывают токсины и другие факторы вирулентности, позволяющие повреждать клетки организма, - напоминают в Россельхознадзоре.

Ведомство аннулировало производственные ветеринарные сертификаты на партии продукции общим весом 792 кг. Согласно данным ФГИС «Меркурий», указанная продукция поступила в розничные сети Курской области.
Всем заинтересованным организациям разосланы информационные письма об исключении из оборота несоответствующей продукции, полученной от ООО «Курское Молоко».

Юрлицу назначен штраф, сумма не сообщается. Также ООО «Курское молоко» также выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

Курское молоко, ООО

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.