В Московском госуниверситете пищевых производств создали полезный энергетик с коровьим молоком

В составе напитка есть каштановое молоко, много витамина С, сохраняющегося даже после термической обработки.

Энергетик может быть полезен тем, кому нужны дополнительная энергия и силы, в том числе спортсменам, военным и даже IT-специалистам.

«Предложил делать продукт с использованием животного и растительного сырья. Во время учебы, изучая существующие аналоги молока, я не нашел каштана. В России он растет во многих регионах. Это отличная альтернатива кокосовому молоку – по органолептике они похожи, а по консистенции каштановое молоко схоже с коровьим, поэтому их очень удобно смешивать», – сказал один из создателей напитка, магистрант МГУПП Ярослав Егоров.

Также в напитке есть классические составляющие энергетиков, такие как таурин и кофеин. В качестве источника белка выбрано коровье молоко, поскольку оно насыщено полезными веществами.

«За счет коровьего молока в нашем напитке присутствуют восемь незаменимых аминокислот, которые организмом самостоятельно не синтезируются, а также водорастворимые жиры. В отличие от стандартных энергетиков, в которых вообще нет витаминов и макро- и микроэлементов, у нас основой напитка являются молоко и каштан, и за счет этого повышается энергетическая и пищевая ценность конечного продукта», – сказала другая участница проекта Арина Недорезова.