Омская область 04.07.2012

В Омском центре питательных смесей открыт цех по производству творога для малышей

Источник: ИА DairyNews

Цех по производству творога для питания детей с 6 месяцев до 3-х лет открылся в Омском областном центре питательных смесей, сообщает пресс-служба Правительства Омской области.

Здесь будут выпускать творожок «Медвежонок» с 10-процентным содержанием жира, что позволит обеспечить максимальное усвоение продукта малышами, имеющими определенные медицинские показания.

С этой целью на предприятии была проведена реконструкция, построена новая холодильная камера, приобретено дополнительное оборудование, а тележка с миксером для прессования и подачи творога разработана специалистами центра и не имеет аналогов. В процессе приготовления продукт непосредственно из творожной ванны попадает в пресс-тележку, где завершаются все этапы производства, что исключает попадание вредной микрофлоры. В течение месяца технология будет отрабатываться в тестовом режиме, а с августа продукт появится на прилавках города.

Производительность центра питательных смесей уже возросла почти в два раза в связи с приобретением нового оборудования и увеличением пропускной способности цеха приемки молока. Качественное детское питание производится по современным технологиям из натурального коровьего молока только высшего сорта. С начала 2012 года переработано 340 тонн молока. Около 112 тонн кисломолочной продукции центра питательных смесей на сумму 8,5 млн. рублей реализовано по бесплатным рецептам. В Прииртышье работает 60 раздаточных пунктов кисломолочных смесей. Поставка продукции центра осуществляется в 30 муниципальных районов Омской области.

Омский областной центр питательных смесей в этом году отметил пятилетний юбилей. Предприятие специализируется на производстве детского кисломолочного питания. В настоящее время ассортимент центра насчитывает 7 видов обогащенных кисломолочных продуктов.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.