В Оренбуржье снижаются закупочные цены на сырое молоко

В  числе участников были представители практически всех молокозаводов Оренбургской области, включая таких крупных игроков как МПЗ «Ташлинский», ООО «Бузулукское молоко»,  СПК «Молочный комбинат „Красногорский“».

Как выяснилось, в 2025-м хозяйства региона произвели, как и годом ранее, свыше 600 тысяч тонн молока. В то время как мощности местных переработчиков, а это 11 заводов и 18 цехов, способны освоить 307 тысяч тонн сырого молока в год. Но при этом в работу они берут еще меньший объем исходного продукта.

За 11 месяцев 2025 года в области переработано 188 тысяч тонн молока, что на 22,6 процента больше, чем за аналогичный период 2024 года. При этом доля продукта, ввозимого из других регионов, достигает 42 процентов, — сообщили в ходе совещания.

Немаловажен и вопрос стоимости сырья.  Участники отмечали, что закупочные цены на  молоко снижаются. Негативная тенденция возникла на фоне падения рыночной стоимости сливочного масла, сухого обезжиренного молока и других видов молочки. По данным на прошлый месяц, в среднем сырье покупали по 35,07 рубля за килограмм без НДС , но  его цена колеблется от 26,9 до 41 рубля.

Сергей Балыкин обратил внимание на необходимости соблюдать баланс интересов сельхозтоваропроизводителей, сдатчиков молока и переработчиков. На очередном совещании будет рассмотрен вопрос торговых наценок на молочную продукцию в сетевых магазинах.