В Пензенской области будут производить моцареллу
Источник: www.kapital-rus.ru
23 мая,в ходе рабочей поездки в Нижнеломовский район Губернатор Василий Бочкарев посетил перерабатывающие и сельскохозяйственные предприятия района.
23 мая,в ходе рабочей поездки в Нижнеломовский район Губернатор Василий Бочкарев посетил перерабатывающие и сельскохозяйственные предприятия района.
Глава региона побывал в ООО «Мега–Мастер» в селе Вирга, которое с 2009 г. занимается переработкой молока и производством копченых и слабосоленых сыров.
Совладелец предприятия Германа Карнауха рассказал, что предприятие перерабатывает до 10 тонн молока ежедневно, производит 37 тонн готовой продукции в месяц. После проведения реконструкции производственных цехов и технологического перевооружения компания сможет увеличить переработку втрое до 30 тонн молока в сутки.
По словам Германа Карнахуха, при производстве продукции используются только натуральные ингредиенты и исключительно цельное коровье молоко, производство расположено в экологически благополучном районе Пензенской области, закуп молока осуществляется в местных личных подсобных и организованных хозяйствах.
Сегодня ассортиментная линейка ООО «Мега–Мастер» представлена традиционными рассольными и сычужными сырами – «Российский», чечил, сулугуни, косичка сырная. В планах у руководства компании – выпуск оригинальных деликатесных продуктов.
В настоящее время на предприятии идет пуско-наладка итальянской моцарелльной машины «Milky LAB» и сопроводительных технологических систем «DIMA» (Италия). По словам технолога–консультанта Веселина Христова из Болгарии, благодаря этому оборудованию уже с июля компания начнет выпуск молодых итальянских сыров моцарелла четырех видов – «Моцарелла классическая», «Моцарелла чильеджини», «Моцарелла перлини» и «Моцарелла оричетти». Кроме того, в этом году предприятие наладит производство оригинальной болгарской брынзы.
Василий Бочкарев заверил предпринимателя, что региональная власть готова поддержать ООО «Мега–Мастер» льготами по банковским кредитам, поскольку на предприятии трудятся местные жители и используется сырье местного производства.
«По сути, сегодня вы монополисты в этом сегменте рынка, и этим нужно пользоваться. Наращивайте объемы производства, участвуйте в федеральных и региональных программах поддержки малого и среднего бизнеса. В свою очередь, мы обязательно вам поможем», – отметил Губернатор.
Глава региона побывал в ООО «Мега–Мастер» в селе Вирга, которое с 2009 г. занимается переработкой молока и производством копченых и слабосоленых сыров.
Совладелец предприятия Германа Карнауха рассказал, что предприятие перерабатывает до 10 тонн молока ежедневно, производит 37 тонн готовой продукции в месяц. После проведения реконструкции производственных цехов и технологического перевооружения компания сможет увеличить переработку втрое до 30 тонн молока в сутки.
По словам Германа Карнахуха, при производстве продукции используются только натуральные ингредиенты и исключительно цельное коровье молоко, производство расположено в экологически благополучном районе Пензенской области, закуп молока осуществляется в местных личных подсобных и организованных хозяйствах.
Сегодня ассортиментная линейка ООО «Мега–Мастер» представлена традиционными рассольными и сычужными сырами – «Российский», чечил, сулугуни, косичка сырная. В планах у руководства компании – выпуск оригинальных деликатесных продуктов.
В настоящее время на предприятии идет пуско-наладка итальянской моцарелльной машины «Milky LAB» и сопроводительных технологических систем «DIMA» (Италия). По словам технолога–консультанта Веселина Христова из Болгарии, благодаря этому оборудованию уже с июля компания начнет выпуск молодых итальянских сыров моцарелла четырех видов – «Моцарелла классическая», «Моцарелла чильеджини», «Моцарелла перлини» и «Моцарелла оричетти». Кроме того, в этом году предприятие наладит производство оригинальной болгарской брынзы.
Василий Бочкарев заверил предпринимателя, что региональная власть готова поддержать ООО «Мега–Мастер» льготами по банковским кредитам, поскольку на предприятии трудятся местные жители и используется сырье местного производства.
«По сути, сегодня вы монополисты в этом сегменте рынка, и этим нужно пользоваться. Наращивайте объемы производства, участвуйте в федеральных и региональных программах поддержки малого и среднего бизнеса. В свою очередь, мы обязательно вам поможем», – отметил Губернатор.
Популярные темы
05.06.2026
В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть
Читать полностью
Цитаты дня
