В подмосковной «Ленте» не соблюдали регламенты хранения «молочки»
В ходе проверки выявлены нарушения требований Технических Регламентов Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции», среди которых:
— не соблюдаются условия хранения молочной продукции в охлаждаемых витринах торгового зала, а также в холодильной камере, расположенной в служебном помещении магазина, определенные производителями, что сокращает сроки ее хранения, ведет к окислительной порче и является фактором риска для здоровья потребителей;
— хранение режущего инструмента, используемого при нарезке молочной продукции, осуществляется в условиях, не обеспечивающих предотвращение бактериального обсеменения инструмента;
— документы, подтверждающие проведение регулярной, полной очистки и дезинфекции режущего оборудования, не представлены.
За выявленные нарушения юридическое лицо и должностное лицо ООО «Лента» привлечено к административной ответственности, по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов на общую сумму 110000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.
Цитаты дня
