В Россельхознадзоре назвали проблемы саратовского молока и мяса в 2024 году
Согласно его данным, в течение 2024 года учреждение осуществило более 3 тысяч экспертиз пищевой продукции, итогом которых стало обнаружение 94 случаев несоблюдения технических требований к производству, что квалифицируется как нарушение.
Помимо этого, в 28 пробах молочных изделий были найдены признаки подделки, такие как замена молочного жира растительным. Также было подтверждено 7 инцидентов фальсификации мясной продукции.
Аудиторы из других областей также обнаруживали отклонения при анализе товаров, произведенных в Саратовской области. Было зарегистрировано 44 случая фальсификации молочной продукции, 11 случаев фальсификации мясной продукции, в 10 образцах «молочки» нашли бактерии группы кишечной палочки, в 7 образцах мясной продукции – кишечную палочку и сальмонеллу, а в 29 образцах мясной продукции – следы лекарственных препаратов.
Цитаты дня
