Мир 29.06.2021

В России отмечается рост цен на сливочное масло, - Максим Фастеев

Источник: The DairyNews

В России отмечается уверенный рост цен на сливочное масло. Это происходит как за счёт ограниченного свободного объёма в РФ и РБ, так и за счёт пересмотра индикативов белорусскими чиновниками. Об этом в своем официальном телеграмм-канале сообщил ведущий аналитик «Инфагро» Максим Фастеев, пишет The DairyNews.

«Но глобальная причина спроса - затоваривание перед осенней маркировкой», - отметил эксперт.

Также, по его словам, Южная Америка снижается в цене, и расчёт прихода в РФ (без учёта премии за качество) уже соответствует цене продаж масла на БУТБ на отчётной неделе.

В Белоруссии рост цены масла способствовал тому, что рентабельность производства пары СОМ/масло впервые поднялась до уровня рентабельности выпуска сыра (массовый сегмент)/сыворотка, что будет ещё активнее стимулировать белорусских операторов к сушке СОМ, ведь спрос на сыры остаётся низким (в июне вообще провал после внедрения маркировки в РФ).

В Украине также наблюдается повышенный спрос на масло - операторы активно делают закладку на осень-зиму, плюс сезонный спрос на сливки/сметану (клубника) и мороженое. В спросе импорт белорусского масла от закрытых под РФ заводов. Данный фактов «позволяет» иметь цену на 500 USD/t ниже от продаж в РФ, ближе к белорусским индикативам для третьих стран.

Оперативные новости читайте в телеграм-канале The DairyNews

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.