В России придумали дешёвый метод проверки качества молока
Согласно информации от Министерства науки и высшего образования России, новый метод основан на клеточном анализе молока и не требует дорогого оборудования. Он не только анализирует санитарные характеристики молока, но и позволяет выяснить, было ли оно разбавлено.
В условиях растущего спроса на молочные продукты в России, контроль качества становится все более важным. Одним из ключевых индикаторов состояния молока является содержание соматических клеток, которые могут раскрывать информацию о здоровье коровы. Изменения в их количестве могут указывать как на болезни, так и на разбавление продукции.
Преимущества нового метода заключаются в измерении биоэлектрических потенциалов железы. Ученые уверены, что это открытие значительно снизит расходы на исследования, повысит качество молока и поможет в ранней диагностике заболеваний.
Цитаты дня
