Ростовская область 05.08.2025

В Ростовской области упало производство молока и мяса

Источник: rostovgazeta.ru

В июне 2025 года в Ростовской области рухнуло производство мяса, яиц и молока. Об этом сообщает Ростовстат.

Согласно отчету, в июне 2025 его производство упало до 110,4 тысячи тонн (на 16,3% меньше, чем годом ранее). За первые полгода 2025 года это количество снизилось на 6,2% в сравнении с соответствующим периодом 2024 года (486,5 тысячи тонн).

Что касается мяса, производство мяса на убой в живом весе составило 33,6 тысячи тонн. Это — на 8,2% больше по отношению к июню 2024 года. В период с января по июнь 2025 года было произведено 187,1 тысячи тонн мяса, что на 2,9% меньше, чем в аналогичный период 2024 года.

Молоко и молочная продукция, по данным Центробанка, в июне 2025 года подешевела на 0,1% за месяц. В мае прирост цен составлял 0,45%, а в июне 2024 года — 0,58%. В данный момент за литр цельного пастеризованного молока платят 92,15 рубля, а ультрапастеризованного 2,5-3,2% жирности — 112,38 рубля. Уточним, что информация указана за 28 июля 2025 года.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.