Самарская область 09.10.2014

В Самаре теперь производят специальный йогурт для школ

Источник: The DairyNews

Молочный комбинат «Самаралакто» (ГК Danone в России) выпустил первую промышленную партию «Школьного» йогурта под ТМ Danone.

Этот продукт имеет, как минимум, несколько отличий от своих собратьев. Его нельзя купить в магазинах, он производится специально для школ и детских садов, поступая туда напрямую по контрактной системе поставок. Стаканчик чуть меньше привычных размеров, рассчитан всего на 100 гр. – этого как раз достаточно для полноценного перекуса. И, главное, несмотря на длительный срок хранения – это все-таки живой продукт. Достигается такое сочетание качества и срока хранения за счет технологий, применяемых в процессе выработки продукта, а также немецкой фасовочной линии. Во время розлива исключено попадание воздуха и микроорганизмов, благодаря чему в йогурте сохраняются все полезные бактерии. По оценкам столичных экспертов, работавших на запуске новинки, вкусовые качества и безопасность школьного молочного продукта самарского производства даже выше, чем требования российского законодательства.

«Самаралакто» сегодня единственное предприятие в области, которое выпускает «Школьный» йогурт. В месяц здесь производят порядка 40 тонн продукции, но могут и больше, если появятся дополнительные заказы. Ранее данный кисломолочный продукт изготавливали в Тольятти. На самарском заводе специальный йогурт удалось запустить в минимальные сроки, так, чтобы уже с начала учебного года полезный и вкусный завтрак появился в рационе школьников нашего региона.

Горячая тема

05.06.2026

Национальные рекомендации по питанию: между демонизацией сахара, любовью к кефиру и тихой эпидемией РПП

В России назрела необходимость ввести на официальном уровне рекомендации по питанию. Об этом шла речь на сессии в рамках ПМЭФ-2026 «Особенности национального питания: здоровьесбережение как основа суверенитета».Участники ПМЭФ считают, что если запугать потребителя сладким и жирным, он быстро начнет худеть

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.